Stefán Þór Eysteinsson
Námsferill
Ph.D í Matvælafræði, Háskóli Íslands, Reykjavík, Ísland, í samstarfi við Matís, Reykjavík, Ísland, Tækniháskólann í Danmörku (DTU), Lyngby, Danmörk og Hafrannsóknastofnun, Reykjavík, Ísland April 2020.
M.Sc. Matvælafræði með áherslu á Framleiðslustjórnun, Háskóli Íslands, Reykjavík, Ísland, 2016.
BA, Líffræði, Gonzaga University, Spokane WA, 2011.
Stúdentspróf, Náttúrufræðibraut, Verkmenntaskóli Austurlands, 2006.
Starfsferill
Verkefnastjóri og sérfræðingur, Matís ohf, Reykjavík/Neskaupstað 2016 -
Stundakennari, Háskóli Íslands, Matvæla og næringarfræðideild 2017 -
Stundakennari, Háskólinn á Akureyri, Raunvísindadeild 2018-2019
Sérfræðingur. Matís ohf, Neskaupstað, Ísland 2013 - 2016
Kennari. Verkmenntaskóli Austurlands 2014 - 2015
Gæðaeftirlit. Síldarvinnslan hf., Neskaupstaður 2012-2013
Félagsstörf
Formaður Bæjarráðs 2022-
Bæjarfulltrúi 2022-
Stjórnarformaður Heilbrigðisnefndar Austurlands 2022-
Formaður Mannvirkja- og veitunefndar 2022-
Fulltrúi í Hafnarstjórn, Fjarðabyggð 2022-
Stjórnarmaður, Íþróttarfélagið Þróttur, Neskaupstaður 2019-
Fulltrúi, Doktorsnemaráð Heilbrigðisvísindasviðs, Háskóli Íslands 2018-2020